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鱼、肉不可烧焦 6个防癌饮食窍门
2014-09-24 11:14:32   来源:

  1、鱼、肉不可烧焦 科学检测证明,鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时,千万注意不要烧焦,已经焦的部分不要吃。

  2、蔬菜要先洗后切,切好即炒,炒好即吃由于维生素C易溶于水,化学性能不稳定,所以在烹调蔬菜时,最好不要切碎后再洗,更不宜长时间浸泡。

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